[摘要] 唐山，一个盛产土豪的城市；一个形容人吃饱了撑的都要说成“有钱烧的”的城市；一个方言被录入中国语言资源有声数据库的城市。
唐山海货献给吃货：
唐山学校门口都在卖——十里海对虾
唐山东临渤海，昔年也盛产海货。例如对虾，海味之佼佼者也。犹忆学生时代每到对虾上市，校门口即有小贩以大筐满盛煮熟的对虾叫卖，价格低廉，诸生则偶以之为零食解馋。某年市面上对虾忽然绝迹，有识者曰：如今秦皇岛外打鱼船所捕之虾，在海面上即悉数装入冷藏货轮，运往苏联矣。此后，市面上常见的就是“皮皮虾”了。
看着丑吃着鲜——皮皮虾
五月，皮皮虾大量上市，许多消费者都会在此时买一些尝尝鲜，一饱口福。食用皮皮虾的佳月份为每年的四-六月间，此时，它的肉质为饱满。
可以像吃面条一样吃的鱼——面条鱼
据说面条鱼学名长江间银鱼，但是很显然市场上的银鱼远远没有唐山的面条鱼细腻柔软，面条鱼以浮游动物为主食，为一年生鱼类。生殖季节形成渔泛，数量极为可观。面条鱼味鲜美，营养丰富，具有特殊风味，特别是产卵前的面条鱼丰美。
享有盛誉——丰南毛蚶
黑沿子镇位于唐山市丰南区南端，是镶嵌在渤海之滨的一颗璀璨明珠。这里盛产毛蚶，肉嫩味鲜，且个大、体肥、内赤、膏满、无沙，在享有盛誉。
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