[摘要] 8月19日，在唐山市商务局组织下，2015凤凰园烹饪及服务岗位技能大赛正式拉开帷幕。据唐山市商务局商贸服务管理处处长孙贵良介绍，这是唐山市餐饮系统 家企业为迎接唐山世园会举办的餐饮服务大赛，这也拉开了唐山市迎世园会餐饮大赛的序幕。
8月19日，在唐山市商务局组织下，2015凤凰园烹饪及服务岗位技能大赛正式拉开帷幕。据唐山市商务局商贸服务管理处处长孙贵良介绍，这是唐山市餐饮系统 家企业为迎接唐山世园会举办的餐饮服务大赛，这也拉开了唐山市迎世园会餐饮大赛的序幕。
记者在大赛现场看到，此次大赛分为烹饪技能和餐厅服务两大项。大赛设菜品创意赛和生日主题设计赛。比赛现场，各位选手不仅大展厨艺，而且作品巧夺天工。一道名为“花开富贵”的面点，美得如仙境降临，不忍食用。动员 店的厨师、服务人员参加此次大赛，据了解，目前唐山全市大小餐饮企业达到18000余家，从业人员达到20万人以上，厨师、面点师达到8万多人，目前，唐山餐饮业以冀东沿海菜为主导，其他菜系也都不少的状态。据唐山市商务局商贸服务管理处处长孙贵良介绍，为迎接2016世园会，2015年底前，唐山要创建 个钻级酒家名市，从2013年开始，唐山市商务局就在全市开展了钻级酒家的认定活动，截至目前，唐山市已认定钻级酒家85家，今年唐山市还将认定20至30家钻石级酒店，这些钻级酒家将成为迎接世园会的骨干企业。此外，目前唐山市已有绿色早餐经营店600家，今年还将培育100家绿色早餐店，使总量达到700家；为迎接世园会，唐山市商务局还将与相关部门联合，拟评选80家世园会指定接待酒店，评定40家旅游定点餐馆；在全市范围内开展“万人千店大培训”活动，活动将持续到明年3月份；在餐饮、住宿行业举办烹饪服务大赛；在全市范围内评选“30大 厨师”；在餐饮、住宿行业命名100名服务明星；编撰《唐山特色美食书册》。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
