[摘要] 记者从日前召开的全市餐饮业大会上获悉，为服务市民、提升餐饮企业服务水平，今年我市将继续推进绿色早餐工程，新增100家绿色早餐经营店。
今年我市将新增100家“绿色早餐经营店”
环渤海新闻网消息记者从日前召开的全市餐饮业大会上获悉，为服务市民、提升餐饮企业服务水平，今年我市将继续推进绿色早餐工程，新增100家绿色早餐经营店。
据介绍，我市现有600家“绿色早餐经营店”，再建设、培育并命名100家“绿色早餐经营店”后，将初步实现全覆盖目标。我市还将继续推进钻级酒家等级评定，在现有85家钻级酒家的基础上，再培育、评定15家以上钻级酒家，提前1年完成个钻级酒家名市的创建工作。去年，在市等级评定机构推荐的基础上，经酒家酒店等级评定委员会组织专家现场评审，44家餐饮企业被授予钻级酒家称号。
截至目前，我市共拥有大小餐饮服务企业(网点)1.8万余家，其中较有规模的企业近300家。拥有钻级酒家共85家，从业人员达15万人。其中，烹饪大师、服务大师37人。去年，全市餐饮行业完成营业额140亿元。
今年，我市还将对全市范围内具有传统的、地方的、特色的、创新的名吃(小吃、食品)通过挖掘整理，命名一批地方名吃。(曹瑞云陈君君)
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